猪肉渣爆炒菜梗（空心菜/通心菜)

作者： 是王椒椒啊

空心菜只要菜梗 切成大概图上上的长度，（我也不知道具体多长) 全凭手感 😄 叶子不要丢可以清炒的

用料

• 空心菜 1把
• 蒜末 3瓣
• 盐 3克
• 猪肥肉 50克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 青辣椒，指天椒 8个

猪肉渣爆炒菜梗（空心菜/通心菜)的做法步骤

步骤 1

肥肉切块， 喜欢吃辣的 多放点，不能吃辣的少放些， 大蒜切薄片

步骤 2

注意 ✨ 先用小火把肥肉练出油， 变成猪油渣就行， 不要太老， 千万烧焦了，（注意火候) 太老了就吃起来有苦味

步骤 3

猪油渣捞起来放入碗中备用， 剩下的猪油可以炒， 放入 蒜片 ，各种辣椒 一起 （开始中大火爆炒)

步骤 4

后续放入菜梗 炒至断生，

步骤 5

加入猪油渣 一起翻炒 动作要快的

步骤 6

最后放入盐 生抽 耗油 炒下就可以出锅了！！！

步骤 7

猪油炒出来的超级香 很下饭

菜谱创建时间：2020-09-09 12:18:59