薏米冬瓜排骨汤

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 薏米 50克
• 冬瓜 200克
• 排骨 250克
• 料酒 1勺
• 姜 1块
• 盐，糖，鸡精 适量

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

薏米经过挑选后，浸泡一晚洗净备用。

步骤 2

姜用刀拍扁

步骤 3

排骨洗净后，冷水下锅，同时加入料酒和姜块焯水两分钟。

步骤 4

冬瓜用刀轻刮表皮，去馕后洗净，切小块和浸泡好的薏米，焯好水的排骨，一起冷水下锅，大火烧开后转小火熬一个小时。

步骤 5

一个小时后即可出锅。根据个人口味加入盐，糖，鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2020-09-09 07:09:08