韩式土豆饼

作者： 大莹子8325

用料

• 土豆 2小个
• 糯米粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 4根
• 胡萝卜 1/4根
• 盐 小半勺
• 十三香 小半勺

韩式土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，隔水蒸熟，用叉子压成土豆泥。

步骤 2

小葱切成小段，胡萝卜丝切成一厘米长度备用。

步骤 3

小半勺（调料盒里的小勺子）盐和十三香，一个鸡蛋加到土豆泥中搅拌。

步骤 4

加入葱花和土豆泥，搅拌均匀。

步骤 5

大概是这个样子。

步骤 6

加入适量的糯米粉，让面糊能聚集到一起就可以了，带上一次性手套（一定要带手套，否则很粘手），抓一小块面团用两手搓圆然后压扁，成0.5厘米厚度面饼。

步骤 7

煎锅抹油，中小火依次放入，表面再刷一层油，防止水分蒸发变硬，

步骤 8

大概煎3分钟，底部稍微焦硬，翻面，另一面也煎3分钟左右，一直用中小火，不能着急哦。

步骤 9

两面金黄就可以出锅啦！外皮焦脆，内里绵软，带着淡淡的咸味和五香味，非常好吃！

菜谱创建时间：2020-09-08 21:50:34