香脆焦糖杏仁糯米船

作者： 啊 ！小草莓�

超级喜欢焦糖类小点心，这个一看都是我爱的元素啊，酥脆的糯米焦香的坚果香简直一口卡兹一口脆，我这一口气一包吃完

用料

• 黄油 25克
• 杏仁片 60克
• 细砂糖 25克
• 奶油 10克
• 蜂蜜 10克
• 麦芽糖 20克
• 防风糯米船 20个

香脆焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

将除去防风林糯米船与杏仁片外所有材料称量进奶锅

步骤 2

开小火不停搅拌煮至温度计测量到120℃，

步骤 3

关火倒入杏仁片，翻拌均匀，使液体材料均匀包裹杏仁片

步骤 4

倒入硅油纸上整理成片装，放入冰箱冷藏迅速冷却

步骤 5

一般变硬拿出来切成船型大小的长条状，我比较着急，戴一次性手套手工捏的长条状，就是不管用什么方法，只要做成长适合糯米船长度的条状就🉑

步骤 6

放入预热到160℃的风炉烤18分左右内馅成为淡淡的焦糖色即可

步骤 7

出炉冷却，啊！加了黄油跟奶油好香好香

步骤 8

酥酥脆脆开吃吧☻

菜谱创建时间：2020-09-08 19:39:32