藜麦蛋炒饭

作者： Ava艾

之前每天不吃晚饭，中午和早上照样吃，两个月下来发现一斤都没减，我也没太在意，直到因为脚踝和尾椎骨疼去看医生，医生说是劳损，跟体重大有关系，而且尾椎骨拍片侧面不清楚，医生原话是你太胖了，照片没拍清，这句话太刺耳了，我已经沦落到别人张口说你太胖了的地步这才痛下决心，开始研究科学减肥。 吃了一周低碳水轻食，体重从78kg到76kg，成果还不错，但是每天都是些煮来煮去的东西，也腻了，今天试了试藜麦蛋炒饭，发现味道很棒，分享给大家，可以在做减脂餐的路上多一个选择。

用料

• 胡萝卜 1/4根
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 速冻玉米粒 一两把
• 卤牛肉 四五片
• 藜麦 一把
• 葱沫 适量
• 西红柿 1个
• 植物油 3-5克左右
• 盐 2克左右

藜麦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

头天晚上睡觉前把藜麦先泡上，第二天早上起来煮熟，15分钟足够了，捞出备用

步骤 2

西红柿，胡萝卜，青椒，卤牛肉，葱段等食材切成丁，速冻玉米粒在水里冲一下冰碴化开就捞出。

步骤 3

鸡蛋打散，锅里放一枚硬币大小的植物油，煎熟鸡蛋盛出。

步骤 4

还是用这个锅，烧热，加入西红柿单和盐炒软。加入胡萝卜粒，玉米粒，卤牛肉粒，翻炒两分钟。最后加入捞出的藜麦，青椒粒，葱沫，翻炒出锅。 为了不添加不必要的东西，我没放生抽，蚝油，糖等，就只有盐。对于口味清淡的我来说，味道足够了，因为能吃到食物原材料的不同层次的味道。你也来试试吧！

藜麦蛋炒饭的小贴士

食材千万不要多放哦，每样一点点，合在一起炒出来也不少，吃七分饱就行了，吃多了不利于减脂的哦

菜谱创建时间：2020-09-08 13:55:27