家常炖豆腐

作者： 站…站…站不稳呢

一般炒豆腐都是勾芡或者煎过再炒，要不然豆腐不入味。但是也可在爆香葱蒜，加豆腐后加水，这样也可以入味儿，伪装炒豆腐吧^_^

用料

• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 西红柿 1个
• 尖椒 1个
• 葱姜蒜 适量干

家常炖豆腐的做法步骤

步骤 1

放油，爆香葱姜蒜，姜可以不放

步骤 2

西红柿切碎，炒出汤，如果加肉的话，先炒肉，再放生抽。其实口味重点的话，蚝油、花椒粉都可以少放一点。加了西红柿，颜色好看，做饭常备

步骤 3

放尖椒，豆腐，超微翻下就行，多炒几下就碎了… 加水，没过豆腐，炖煮，注意糊底。水没了以后，豆腐比较入味。图里是放了几块卤肉◉‿◉

步骤 4

出锅，汤有点多了，农村豆腐煮完变大了，家常操作豆腐完毕

家常炖豆腐的小贴士

注意糊底

菜谱创建时间：2020-09-08 11:51:10