红烧大排

作者： 钱桥小印

用料

• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 葱 根
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净，用料酒，生抽，蚝油，生粉腌制二十分钟，油锅炸成型，🔥不用太旺

步骤 2

炸好大排捞出，另起油锅放葱白生姜爆香，放入炸好的大排，泠上料酒，倒入开水，放适量生抽老抽，冰糖调味，大火烧开，小火焖二十分钟

步骤 3

盛出大排，撒上小葱段，再淋上汁水。红烧大排成了，可做大排面，很赞

红烧大排的小贴士

腌制的图片忘拍了，其实挺简单的，大排一定要新鲜哦

菜谱创建时间：2020-09-07 21:34:13