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葱卷的做法

葱卷

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作者: 华华-华华
华华-华华
喜欢葱卷浓郁的葱香味,做法又简单,早上蒸一蒸,配个牛奶鸡蛋,就是简单的早餐

用料

葱卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗干净,用食物处理小碗切,这样葱香味更浓郁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克面粉,3克酵母,150克水,2克糖,5克油放入主锅,设置烘焙/大号和面钩,4分钟/速度9,进行揉面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面团,把面团擀成长方形,表面依次撒上油,椒盐,盐,葱花抹均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从靠近自己的一侧卷起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部卷好切成2厘米宽度的剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的侧面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一根筷子在面团中间压一压

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助筷子把葱卷的头尾捏合在一起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在特大号蒸锅里发酵(手轻轻按下去马上弹回就可以蒸,一般夏天20分钟左右,冬天放在温暖处40分钟)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅加500克水,特大号蒸锅18分钟/120度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的葱卷打开锅葱香扑鼻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃起来!

葱卷的小贴士

做中式面点我都是用一发、省时省力

菜谱创建时间:2020-09-07 20:30:20
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