乾隆白菜 | 酱汁浓郁、酸甜爽脆、极其开胃

作者： 方太幸福家

据说是乾隆喜欢的一道菜，酱汁浓郁、酸甜爽脆、极其开胃！

用料

• 白菜叶 300克
• 芝麻酱 60克
• 白糖 20克
• 香醋 15毫升
• 盐 2克
• 香油 5毫升
• 老抽 5毫升
• 蜂蜜 5克
• 熟黑芝麻 5克

乾隆白菜 | 酱汁浓郁、酸甜爽脆、极其开胃的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将白菜叶撕块冼净控干

步骤 3

碗中加入芝麻酱、白糖搅匀、盐、香醋及少许香油，再加适量老抽调色搅拌均匀

步骤 4

最后入加适量蜂蜜搅拌均匀 尝一下味道，也可根据自己喜欢的味道调整

步骤 5

白菜内倒入调好的酱汁，用手抓拌均匀，使每片白菜叶均匀的裹上酱汁后装盘

步骤 6

撒上黑芝麻就完成了

步骤 7

尽情品尝吧

乾隆白菜 | 酱汁浓郁、酸甜爽脆、极其开胃的小贴士

菜叶最好用菜心部分，白菜叶洗净后一定要控干，这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的 成功的乾隆白菜底盘是无汤汁的

菜谱创建时间：2020-09-07 15:50:11