葱油

作者： 马曳

拌面或者拌海蜇的好帮手，油炸过的葱往往在面里被一扫而光

用料

• 葱 十根
• 芥花油 200克

葱油的做法步骤

步骤 1

葱洗净，切头，去掉不新鲜的部分。用厨房纸擦干（非常重要！葱得干着下锅）。

步骤 2

小火慢慢炸，别着急，把葱炸干为止。

步骤 3

接下来我会把葱捞出来，控干油单独放。如果不打算吃炸葱，可以把葱和葱油放在一起用容器装起来，葱油的味道会慢慢变得更浓郁

葱油的小贴士

油可以换成大豆油，但不建议用本身味道比较浓的玉米油橄榄油之类

菜谱创建时间：2020-09-07 14:22:52