超简单糖醋茄子✨小朋友很喜欢😋

作者： Linda小丸子

用料

• 圆茄子 1个
• 生抽 2勺（大人吃饭的勺子大小）
• 甜醋 1勺半
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 一小段
• 蒜 3瓣

超简单糖醋茄子✨小朋友很喜欢😋的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切，放入适量玉米淀粉，裹匀。

步骤 2

葱蒜切末备用。

步骤 3

生抽2勺、甜醋1勺半、老抽半勺、蚝油1勺、蕃茄酱1勺、淀粉1勺、适量水，搅拌均匀，备用。

步骤 4

平底锅倒适量油，煎至茄子表面微焦黄，捞出备用。

步骤 5

锅中加少量油，倒入葱蒜爆香。

步骤 6

将茄子倒入锅中，加入调好的调料汁，中火，盖上锅盖焖煮，可以尝一尝味道，加入适量盐、糖，调整至自己喜欢的味道；如果水太少，可以加入适量水焖煮，不然水少了，口感会干。

步骤 7

完成✅，很好吃😋。

菜谱创建时间：2020-09-07 13:00:18