准备食材
1:鱿鱼干加水提前浸泡, 2:将泡软的鱿鱼干去掉那层紫黑色的外皮和内骨, 3:再次洗净切成粗丝, 4:最后加入1勺料酒抓匀腌制片刻,,,
1:青红辣椒去蒂去籽,切片段, 2:再切成粗丝, 3:洋葱也切成粗丝和辣椒放一起, 4:姜蒜拍扁备用,,,
1:锅中热油小火炒香姜蒜, 2:加入1勺豆瓣酱打散炒均匀炒出红油, 3:接着倒入鱿鱼翻炒均匀至5分熟, 4:倒入配菜翻炒片刻炒至配菜至软,,,
1: 再加入酱油+蚝油+白砂糖翻炒, 2:炒化开调料, 3:炒1分钟左右、翻炒入味, 4:出锅摆盘。