简单的美味：冬瓜丸子汤

作者： 孤独的繁华

我现在是美国—加拿大两头跑，美国那个城市是没有华人的，所以买不到很多华人喜爱的蔬菜，冬瓜是买不到的，所以每次回到加拿大就一定会做冬瓜丸子汤，本来没有想写菜谱，因为太普通了，下厨房里肯定一大推冬瓜丸子汤的菜谱，没有想到我上了作品有网友希望我出菜谱，恭敬不如从命。

用料

• 冬瓜 500克
• 肉末 200克
• 鸡精 半勺
• 香油 一小勺
• 姜粉 半勺
• 香菜 5根
• 盐 1勺
• 小葱 半根

简单的美味：冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

没有想出菜谱所以没有具体的用量。 先拌肉馅，肉馅加入葱姜碎，我没有姜了就用的姜粉，小葱取的绿色部分，加一点鸡精，一点盐，少量多次加入一点清水，搅拌肉馅成团，放置一旁。

步骤 2

开始切冬瓜，7毫米厚度，切香菜1厘米的段。找个大锅放入水烧开，然后调小火下入丸子，用手揪一块肉馅在两手掌中团一下成团下入锅中，依次直到丸子全部入锅，盖盖调大火烧开放入冬瓜盖盖，直到开锅，下入盐调味，关火。加入香油和香菜。

步骤 3

做一锅米饭，冬瓜丸子汤泡米饭最好吃了，孩子的最爱。

简单的美味：冬瓜丸子汤的小贴士

虽然关火了，但是炉子还是热的，汤是热的，所以冬瓜会熟的，冬瓜汤的水不要加的太多了因为冬瓜会出很多水。

菜谱创建时间：2020-09-07 07:08:58