超简单的香煎黑椒牛排

作者： 薰衣草7777

牛排由于部位，档次价格各不相同。话说怎样用最便宜的牛排也能吃出美味来？超简单的料理。

用料

• 牛排 1块
• 玉米淀粉 2勺
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 一点点
• 生抽或老抽 少许
• 黑椒酱 少许
• 黄油或玉米油 少许

超简单的香煎黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

取出事先解冻好的牛排。

步骤 2

快速冲洗后，用厨房纸吸干水分。

步骤 3

然后刀背拍几下，或肉锤锤几下。喜欢紧实的忽略。

步骤 4

加入研磨黑胡椒颗粒。

步骤 5

加入盐，记住不要太多！不要太多！因为它不是下饭菜，是直接吃的，不要太咸！加一点点盐只是帮助入味。

步骤 6

加入适量黑椒酱。

步骤 7

适量的玉米淀粉。

步骤 8

加入生抽或老抽（喜欢颜色深的加老抽，要是用老抽略微用量再少一点）少许。上下抹匀。静等10分钟。

步骤 9

热锅！要热！加入黄油，不用黄油用炒菜的油也可以的。黄油煎，香！

步骤 10

正面煎好，反面煎，我共用时二分半。你可以根据自己喜好，老嫩程度选择。火不要太大，不然油一下就干了，造成外面焦里面生。一个愣神间它就好了！

步骤 11

配上自己做的拌面。

步骤 12

单人份的简单一餐，简单美味。

菜谱创建时间：2020-09-06 23:01:57