章鱼小丸子

作者： 二丫头-9

用料

• 章鱼足 1条
• 包菜碎 1片
• 海苔丝 少许
• 木鱼花 看你喜欢
• 面糊：
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 200ml
• 泡打粉 一小勺
• 盐and酱油 1小勺&5g

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

面糊材料搅拌均匀过滤后，静置十分钟 章鱼足切丁焯水、包菜切碎末 锅涂油加热，倒入面糊（全程小火）撒上章鱼末包菜碎再倒入一些面糊

步骤 2

待面糊稍许成型，用签子翻动一下，空隙部分可再倒入适量面糊，多翻动至圆形

步骤 3

可在翻动过程中再刷一遍油，这样会更加焦脆，制作时全程小火，以免火候太多导致外焦内生的情况

步骤 4

出锅后，挤上沙拉酱and照烧酱，撒上海苔丝墨鱼花，完美

章鱼小丸子的小贴士

没有什么难度，仔细一点基本一次就能成功，纯属自己爱吃，才想着瞎折腾，这是爱好兴趣🤗

菜谱创建时间：2020-09-06 22:00:21