拆骨是个考验刀工的技术活,但是很容易掌握滴。锋利的小刀先切一头然后顺着剥离到另一头。抱歉我可能表达不清楚,你们实践哈子就晓得了
起油锅煎炸至金黄,我不太爱用大油基本是不粘锅煎出来的,所以这个过程需保持点耐心,冷凉后切块。
生抽、老抽、蚝油、糖、葡萄酒调汁收卤
简易照烧鸡腿完成
老少皆宜