空气炸锅版可乐饼

作者： 伊诺克

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2只
• 洋葱 半个
• 培根 2片
• 牛肉 100克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 若干
• 面包糠 若干

空气炸锅版可乐饼的做法步骤

步骤 1

1.土豆洗净不用去皮直接放入微波炉叮5-6分钟，期间可以打开微波炉给土豆翻个身，这样做比蒸或者煮要方便省事。 2.取出后去皮，因为表面水分去除了，所以皮很容易剥下，但是注意不要烫伤。 3.去皮后用调羹压碎捣烂成土豆泥。

步骤 2

1.洋葱、培根、牛肉分别切碎，放在油锅里煸炒。当然也可以放其他的，本来我准备了胡萝卜，结果忘记用了。 在这步我放了调料，盐糖胡椒等 2.煸炒后取出放入步骤一做好的土豆泥里，充分搅拌混合。这部可以打个鸡蛋帮助两样东西充分粘合，不是必须。

步骤 3

把步骤二的混合物搓成一团一团，图片里的大小是外面卖的尺寸，我觉得还是有点大了，可以做小点，一口一个那种。

步骤 4

为了方便裹蛋液和面包糠，可以在成团后再裹一层淀粉，面粉也可以。

步骤 5

这步主要是全蛋液加面包糠，面包糠裹得好，炸出来就很好看，所以尽量压的厚实一点。

步骤 6

空气炸锅190度15分钟，当中可以给可乐饼翻个面。 图片是我另外做的一口大小，芝士塞多了，有一个芝士爆浆。

步骤 7

涂上番茄酱，好吃极了！

空气炸锅版可乐饼的小贴士

1.别做太大，尽量小，这样不至于吃了一个就撑了。 2.可以放点马苏里拉芝士，拉丝效果不错。 3.如果追求口感，可以在锅底刷层油。

菜谱创建时间：2020-09-06 19:34:01