黑芝麻馅（低糖）免料理机

作者： 嘻嘻熊vi

马上月饼节了，因为家里有老人，不喜欢吃太甜的，做了这个低糖的内馅

用料

• 黑芝麻 315克
• 黄油 40克
• 水饴 100克
• 代糖 40克

黑芝麻馅（低糖）免料理机的做法步骤

步骤 1

芝麻粉我用现成的，没有打。先小火在锅里放黄油融化（这步没拍照）追求内馅有糖粒口感，最后放糖，不然可以在黄油融化就放糖融化。然后我就放了黑芝麻粉

步骤 2

加入水饴，一般用料理机打碎都是要放水。我这个是干粉，所以加了水饴，增加它的粘稠性，最后才好成团。

步骤 3

加入代糖。全程小火。搅拌至无明显糖粒离火。

步骤 4

乘热捏成团备用。一个团大约22~23g，可以做17个。 因为水饴有甜度。我代糖的量不多，但是成品略甜。不太喜欢甜的，也可以适当减水饴或者是代糖的量。前提是粉状的要可以成团才行

菜谱创建时间：2020-09-06 18:48:33