紫薯削皮,切薄片,上锅蒸熟,捣碎成泥状
山药削皮,切薄片,上锅蒸熟,捣碎成泥状
全麦面粉一袋500克,加入一袋酵母5克,一个鸡蛋,牛奶200毫升,我还加了点紫薯泥,一起揉成面团,醒发一个小时左右,直到面团成蜂窝组织,手指头压进去,不会反弹
把面团分层多个等分的小团子,然后擀平,铺上喜欢吃的馅料,我的是紫薯泥,山药泥,然后卷起来,俩端压实,表皮割几道口子,撒点面粉。放置十分钟左右继续醒发,这时间刚好烤箱预热210度,十分钟。
烤的时候要注意观察,毕竟每个烤箱不同,自己把握温度差和时间差!
烤完出炉,香喷喷的紫薯山药欧包!无糖无油减脂标配😀😀😀馅料还可以加点肉松,炼乳或者蜂蜜什么的,喜欢吃什么加什么料,也可以是南瓜泥,红豆泥,芋头!
1.一次做得多,吃不完放冷冻室,吃的时候拿出来蒸也可以的! 2.馅料都可以自己调整把握 3.不包馅料的,也可以简单做成南瓜全麦馒头,我自己是每次都换不同材料的