我喜欢用新鲜银耳,煮起来口感更糯。
美的像一朵花的银耳泡个一个来小时就行,当然你们要泡时间长一点也行。
把泡好的新鲜银耳用手撕成一片片的(大小随你们喜欢,我是喜欢小片些),然后和枸杞一起扔进电饭煲里放入足量的水,摁煮粥键,煮好后再摁稀饭键再煮一遍,这样银耳煮出来又软又糯,有点点糊状,说明里面胶质煮出来了。
电饭煲都煮好后再放红糖,我因为大姨妈期间所以放的是红糖,感觉不够甜又加了六粒小冰糖,再焖一会,就可以享用了。
这么简单的没啥特别重要的点,主要就是煮的时间长一点,银耳不好吃都难~