红糖红枣紫薯全麦馒头（12个）

作者： 何_Lisa

控制碳水摄入，一顿配一个，刚好：）

用料

• 全麦面粉 350克
• 普通面粉 150克
• 牛奶 180克+20克
• 盐 6克
• 紫薯 250个
• 红枣 6颗
• 红糖 30克
• 葵花籽油 40克
• 酵母 7克

红糖红枣紫薯全麦馒头（12个）的做法步骤

步骤 1

第一步：250克紫薯去皮加20ml牛奶压成泥状，红枣洗净去核切成小块 第二步：将所有材料放入面包机或厨师机搅拌均匀。

步骤 2

牛奶：180ml（看你面粉的吸水量调节） 第三步：面团揉匀至不粘手状态，发酵一小时

步骤 3

拿出来排气，搓成长条。

步骤 4

然后揪成剂子，自然成型：），底部收好放蒸架或蒸笼里发酵到1-2倍大，我大概发酵了20分钟吧。

步骤 5

冷水上锅蒸25分钟左右，就可以出炉啦…

步骤 6

早餐搭配奶昔：）

菜谱创建时间：2020-09-05 20:06:08