铁板锡纸鲈鱼（厨房小白也能轻松搞定）

作者： Letitia333

麻麻在饭店超喜欢点的一道菜—铁板鲈鱼。以下用到的量按吃饭用的小汤勺为准哦！我这道菜的味道有点酸甜。

用料

• 鲈鱼 一条
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 盐 小半勺
• 淀粉 3-4勺
• 米醋 半勺
• 番茄酱 一勺
• 泰式甜辣酱 1-2勺
• 生姜泥蒜泥 大半勺
• 白糖 一小撮
• 洋葱 半个

铁板锡纸鲈鱼（厨房小白也能轻松搞定）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净擦干，沾上淀粉，待油锅温度到160度左右可以下锅炸，炸5分钟左右捞出备用。

步骤 2

炸透装盘，图片里的我加了柠檬垫底，不过还是用洋葱好吃！哈哈哈哈哈

步骤 3

烤箱预热200度，大蒜生姜沫炒香，加入适量的水，把准备的生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋等调味料倒入，加热以后浇在鱼上，然后包裹起来。进烤箱，200度15分钟

步骤 4

完成啦，我是厨房小白，但是第一次做也轻松完成。

菜谱创建时间：2020-09-05 16:11:46