炸萝卜丸子【隔壁小孩馋哭了🙋‍♀️】

作者： 一只小番茄_

以前在家的时候，特别喜欢吃萝卜丸子，每次去商场，都会被香味吸引过去，然后买10块钱的炸萝卜丸子回家吃。现在在这也买不到了，只好研究研究自己做，虽然是油炸食品，不敢总吃，而且自己研究的菜谱比不上外面专业的菜谱，但是每次自己做，吃到都会有家乡的味道❤️✨

用料

• 萝卜 两根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱 一根
• 水 适量
• 鸡精 1勺

炸萝卜丸子【隔壁小孩馋哭了🙋‍♀️】的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，用擦丝器擦细丝，把萝卜丝用手挤干水分，挤出来的水放在碗里备用，葱切成葱花备用。

步骤 2

倒入面粉和淀粉

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

撒入黑胡椒，盐🧂，鸡精和葱花

步骤 5

加入之前备用的萝卜水，还是很干的话，再加入适量的水，做成萝卜面糊。面糊不能太干，不然炸后会过硬，也不能水太多，不然不能定型

步骤 6

锅中倒油，要能盖过丸子的高度，油温烧热，下丸子，每个丸子是用小勺子🥄挖出，一个小勺子的量，炸至金黄捞出控油

步骤 7

所有丸子都炸好后，再一起下入锅中复炸一遍捞出，控油以后装盘 炸萝卜丸子虽香，但不能贪杯哦🥰

菜谱创建时间：2020-09-05 13:39:20