芋头去皮洗干净
切成小块
准备猪肉 蒜头适量。猪肉最好有些肥肉
起锅烧油,不用等油热就可以把肥肉放进去,稍稍煸炒一下
放入瘦肉和蒜
把肉煸炒一下,煸炒出油,然后放入醋和生抽和适量盐,炒匀
放入芋头炒匀
放入水,水末过芋头,大火烧开
转入砂锅,进行焖的步骤
小火煮20分钟以上,然后看没什么水了就可以出锅吃啦
里面放的蒜瓣也简直太棒了,喜欢的小伙伴可以多放一些