脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨

作者： 蛋糕-好甜

圆圆的小脸，✨嘎嘣脆✨的外皮，再加上萌萌的表情，就是它了-脆皮小黄鸡🐤 制作上材料很少，还是非常好喝的酸奶口味[偷笑R]，做起来也很快手，闲来可以做做试试，小朋友很喜欢的款✨✨

用料

• #慕斯蛋糕体
• 酸奶 200克
• 吉利丁 4克
• 淡奶油 80克
• 糖 20克
• 柠檬汁 4克
• #脆皮
• 白巧 150克
• 椰子油 50克
• 黄色油性色素 若干滴

脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤

步骤 1

✨

步骤 2

冷水泡软吉利丁

步骤 3

隔水融化

步骤 4

这样

步骤 5

准备酸奶

步骤 6

倒入吉利丁

步骤 7

拌匀

步骤 8

准备淡奶油

步骤 9

加入细砂糖

步骤 10

用打蛋器打发一下

步骤 11

这个状态就可以，也可以更稀一些

步骤 12

跟酸奶容易拌匀

步骤 13

这样

步骤 14

装入裱花袋

步骤 15

准备模具

步骤 16

挤入模具

步骤 17

冷冻最少3小时，最好隔夜

步骤 18

脱模

步骤 19

融化巧克力和椰子油

步骤 20

拌匀

步骤 21

调色，温度降到35℃以下再挂皮

步骤 22

蛋糕体底部用签子扎住，挂脆皮

步骤 23

这样

步骤 24

很快就成脆皮了

步骤 25

~

步骤 26

用奶绒膏揉出造型 也可以用翻糖，奶油霜，豆沙都可以

步骤 27

用巧克力粘贴住表情

脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的小贴士

*冷冻时间不要太短 *这里的椰子油可以换成黄油，不过黄油的话皮会比较厚，除此之外也可以用可可脂代替，这个皮会比较薄

菜谱创建时间：2020-09-05 12:52:42