懒人版肉松小贝

作者： Moira洋洋

记录15分钟的快手早餐😬给小朋友早餐换个口味

用料

• 6寸用量：
• 牛奶 35克
• 玉米油 25克
• 鸡蛋（45克左右） 4个
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 几滴
• 白砂糖 30克
• 盐 1克
• 肉松 适量
• 草莓酱 适量

懒人版肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌乳化，加入蛋黄，筛入低筋面粉。

步骤 2

像酸奶流动，如果太稠就加一点牛奶，太鲜就加一点点低分。

步骤 3

弄蛋黄液期间，把蛋白加入冷藏，更容易打发

步骤 4

1.打发蛋白分3次加入白砂糖。大泡—小泡—细纹，打好的蛋白起角，不滑落。 2.蛋黄液加入1/3蛋白搅拌均匀，倒入蛋白液中搅拌好后，放入纸杯中颠走气泡。 3.微波炉高火3分钟，用牙签插进去没有熟再加时间。用烤箱的话可以上下火130℃60分钟。

步骤 5

中间注入草莓酱，外面抹沙拉酱裹上肉松。

菜谱创建时间：2020-09-05 09:15:52