古早版酸奶蒸🍰

作者： soso蚊

用料

• 鸡蛋 10个
• 玉米油 90克
• 酸奶 100克（卡士）
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 2克
• 白玉兰（低筋面粉） 150克

古早版酸奶蒸🍰的做法步骤

步骤 1

热油80秒后，关火，筛入面粉，搅拌

步骤 2

拌匀后，倒入酸奶，继续拌匀

步骤 3

加入带黄，继续拌匀

步骤 4

准备打发蛋清，加入盐和醋，大鱼泡后加入三分一糖，待有纹路又加入一次，调低速打一会，把剩余的糖倒入，高速继续打发

步骤 5

打发好以后，把三分一蛋清和蛋黄混一起，搅拌，将这全部倒入蛋清盘，拌匀后上盘

步骤 6

拌糊之前烧水，待拌匀水也开了，可以下锅，蒸25分钟可以吃

菜谱创建时间：2020-09-04 23:05:09