板栗烧鸡

作者： 吃货二木

秋天是个吃板栗的好季节，最近市场新出，先吃为快～

用料

• 板栗 250克
• 三黄鸡 500克
• 姜片 10片
• 葱（可不放） 2根
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 开水 2碗

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净剁成块，板栗去壳，洗净切2半，姜切片，葱切葱花

步骤 2

锅里热油，先炒板栗，这样更容易入味，也更香

步骤 3

炒到表面微微变色即可，出锅备用

步骤 4

姜片爆香

步骤 5

倒入鸡肉翻炒

步骤 6

炒至呈现金黄色

步骤 7

倒入板栗，放入2勺酱油，适量盐，翻炒

步骤 8

倒入开水，没过材料。一定要开水，冷水容易导致鸡肉变硬变柴。

步骤 9

盖上锅盖，中火闷煮15分钟左右，剩下一点点水，开盖，转大火收汁

步骤 10

出锅后，撒上葱花，不喜欢的也可以不要葱

菜谱创建时间：2020-09-04 14:12:12