羊肚菌老鸭煲

作者： WXN拥有一颗吃货的心

听着砂锅咕噜噜的声音，叫人很有食欲🤤🤤

用料

• 老鸭 1只
• 姜 10几片
• 料酒 3勺
• 盐 2勺
• 羊肚菌 8个
• 西洋参 数片
• 当归 1条
• 桂枝 1根
• 川穹 1片
• 北芪 1片
• 枸杞 一小把

羊肚菌老鸭煲的做法步骤

步骤 1

老鸭一只洗净剁块，老姜去皮切片

步骤 2

8个羊肚菌泡水备用

步骤 3

香油爆炒老姜片

步骤 4

炒至微焦倒入鸭肉

步骤 5

加2勺盐继续翻炒

步骤 6

炒至表面无血水，加料酒

步骤 7

炒好倒入砂锅，加水和所有香料

步骤 8

放碳炉中小火慢炖，没碳炉可以放煤气灶。我喜欢放砂锅小火慢炖比较香

步骤 9

慢火炖两个半小时了，加入羊肚菌和一小把枸杞。再炖半小时尝下咸淡就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-09-04 11:48:16