海绵蛋糕卷 小美

作者： jjxjsw

用料

• 鸡蛋6个 300g
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 65克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 70克

海绵蛋糕卷 小美的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖加入无水无油的锅里 12分钟45度4速（不要盖量杯盖）

步骤 2

打发鸡蛋的时候开烤箱（170度） 低粉和玉米淀粉过筛 油和牛奶乳化好

步骤 3

蛋打发好后筛入粉类，设6秒速度三，同时将乳化好的牛奶和油从量杯口倒入。

步骤 4

蝴蝶棒取出，主锅拎起缓缓倒入烤盘，进烤箱170度，25分钟

步骤 5

烤完脱膜放到晾架上

海绵蛋糕卷 小美的小贴士

准备好28*28的烤盘，铺好烘培纸

菜谱创建时间：2020-09-03 22:54:08