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实用百搭葱姜油的做法

实用百搭葱姜油

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作者: 月婵娟qlj
月婵娟qlj
跟山菊姐(微信公众号:秋爽斋)学做的葱姜油,便于保存葱姜,而且不用每次下厨时都要准备葱姜,直接就可以使用,非常方便。记录下来备查。

用料

实用百搭葱姜油的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱、姜洗净切碎,比例自己掌握,喜欢葱的可以多放点葱,喜欢姜的可以多放点姜(甚至不喜欢姜的,放蒜末也可以,但没有放姜的味道好)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐拌匀(我放了1勺盐)。 注:盐有防腐作用,可以多放点。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀腌制一二分钟后装入干净瓶中。先装一半,倒入橄榄油(没有橄榄油的话,用平时炒菜的油也可以)拌一拌,再接着装,再倒油全部淹没葱姜即可。如果放的时间超过2周,可以滴几滴高度白酒再封口。 注意:要用冷油,千万不要烧热油倒进去。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包好再拧上盖子会比较严实,放入冰箱冷藏保存。

实用百搭葱姜油的小贴士

葱姜油拌入煮好或蒸好的的鸡肉(或鸡腿)里就是美味的葱姜鸡,还可以加入到面条里,或者肉汤里都很提味,也可用来当蘸料。

菜谱创建时间:2020-09-03 15:55:51
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