翡翠汤——丝瓜汤

作者： 树夏1984

非常喜欢用长条丝瓜和五花肉做这个快手汤，丝瓜入味，清淡，很适合夏天喝，一般5-10分钟就可以。

用料

• 丝瓜 1根
• 肉 100克
• 蒜 4瓣
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 生抽 一勺

翡翠汤——丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净切长条，这样可以使得丝瓜被煮的更软烂；

步骤 2

热锅加少许油，猪油最好，蒜粒、五花肉丢进去翻炒，这次买了牛筋丸，就多加了一份牛筋丸；在这个过程中烧一壶热水。

步骤 3

翻炒到肉和蒜粒都出现微焦，然后丢进丝瓜翻炒；

步骤 4

丝瓜微微炒软后，加热水，加白胡椒，煮5-10分钟，起锅前加一点点油即可。

菜谱创建时间：2020-09-03 15:41:59