小酥肉

作者： 娜YOUNG

用料

• 里脊肉 150克
• 黑花椒 10粒
• 盐 3克
• 淀粉 3勺
• 鸡精 1勺
• 鸡蛋 1个
• 孜然 半勺

小酥肉的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成小条，大小宽度在1cm左右

步骤 2

碗内放入鸡蛋，研磨好的黑花椒碎，鸡精，盐，淀粉揉抓均匀腌制10分钟 （这里的淀粉可根据自家鸡蛋的大小对应增加或减量，不要让面糊太稀）

步骤 3

油锅6成热放入里脊肉，中小火炸制5分钟左右，表面微黄就可以，火不要太大，不然肉还没熟，面糊就焦了 这里里脊下锅要一条一条放哦，不能偷懒一下全倒完哦，不然你会得到一坨肉😂

步骤 4

捞出装盘，撒上熟芝麻和孜然就可以开动啦 是不是超简单，快来动手做做吧😘

菜谱创建时间：2020-09-03 08:45:42