猪肉末,25g 大葱1根切段、姜3片切丝、蒜2块拍扁(A) 西葫芦半个切片、胡萝卜半根切片、洋葱半个切丝、青椒1根切块(B) 豆腐切块(C)
demeyere 平底满油,烧热后中火炒肉末至变色,大火加A,炒香,加B(先胡萝卜,再洋葱、青椒、西葫芦)炒软,加泡菜3筷子,炒匀
加冷水(淘米水/淀粉),沸后加辣酱2大勺,酱油2大勺、糖1平勺,沸后加C煮10分钟
可选:加金针菇,2分钟出锅