洋葱爆炒猪肝，适合气血虚弱贫血的人

作者： 日食记C

用料

• 猪肝 500克
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 小米椒 两根
• 野山椒 六个
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺
• 姜蒜末 适量
• 食用盐 适量
• 鸡精 一勺
• 葱 两根
• 淀粉 一勺

洋葱爆炒猪肝，适合气血虚弱贫血的人的做法步骤

步骤 1

把猪肝洗干净切片，放入一勺料酒、姜末、食用盐、淀粉（根据猪肝的多少适量放）抓拌均匀腌制二十分钟。

步骤 2

把配料依次洗干净切好备用。

步骤 3

起锅烧油，油热后倒入姜蒜末，葱白段，野山椒和小米椒。爆炒出香味。

步骤 4

然后倒入腌制好的猪肝大火爆炒至变色。

步骤 5

再加入一勺郫县豆瓣酱，洋葱块和青椒块。葱花。

步骤 6

洋葱炒软后出锅装盘，即可食用。

洋葱爆炒猪肝，适合气血虚弱贫血的人的小贴士

猪肝富含大量的铁元素，可以为人体很好的补血和保健，喜欢吃猪肝的小伙伴可以试做一下噢。

菜谱创建时间：2020-09-02 20:06:02