黄油版核桃酥

作者： 梦诗FF

写给自己的黄油版核桃酥，所以不喜或做不好勿喷！

用料

• 黄油 400克
• 低筋面粉 600克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 126g
• 黑芝麻 装饰用
• 核桃 200克
• 细砂糖 240-260克

黄油版核桃酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用温水稍加热至偏软可滑动的状态

步骤 2

准备工作： 核桃150度烘烤15分钟，中途翻一下；面粉＋泡打粉＋小苏打混合过筛

步骤 3

黄油分三次加入鸡蛋液，搅拌器搅拌吸收，然后分两次加入白砂糖，随便搅打一下即可别打太过了，能吃到砂糖的感觉更好

步骤 4

分2－3筛入粉类，每次都搅拌到看不到干粉就好了，最后加入核桃粉。

步骤 5

分成28g一个的小剂子，搓圆手压平约1CM高，中间用手指搓一下，刷上蛋液，搓的位置洒上黑芝麻。

步骤 6

入炉：160度25分钟

菜谱创建时间：2020-09-02 14:49:19