照烧鸡腿排

作者： Shenksss

老公减肥去超市买了好几个大鸡腿子，偷偷拿了两个出来做了我爱吃的照烧鸡腿（感觉跟红烧鸡腿没啥差别啦哈哈哈哈 着急开伙所以鸡腿没腌制，但做出来挺好吃的，也算快手菜了。

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 适量
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 白芝麻 适量
• 冰糖或蜂蜜 适量

照烧鸡腿排的做法步骤

步骤 1

鸡腿子去骨，冲洗干净后吸干鸡腿表面水分备用。用叉子在肉上扎几下，以便待会汤汁能入味。

步骤 2

锅里热油后放入鸡腿，鸡皮朝下煎到微黄，然后翻面再煎一下腿肉。

步骤 3

锅内倒入开水煮鸡腿，加入料酒蚝油老抽生抽冰糖（或蜂蜜）炖煮。

步骤 4

鸡腿熟得快，基本上一刻钟左右就可以开大火收汁了。待汤汁浓稠关火，冷却后切块装盘。最后撒上白芝麻点缀。

步骤 5

汤汁非常好吃，拌饭拌面都可以。美味一百分！

菜谱创建时间：2020-09-02 13:58:27