清甜苹果派

作者： 大芳来了

君之的方子，油和糖我减了10克。实在是吃不了肯什么基的各种派，又甜又腻，好像白糖不用花钱买似的！这个派清淡不腻，口感微甜，有时候不爱啃苹果，派倒是连苹果带苹果的吃不少，苹果肉这么一炒当零食空口吃半碗呢

用料

• 派皮派皮派皮
• 黄油 100克
• 低筋面粉 250克
• 糖或木糖醇 20克
• 水 85克
• 派馅派馅派馅
• 苹果 530克（去皮）
• 糖或木糖醇 90克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 水 36克
• 玉米淀粉 17克
• 柠檬汁 9ml差不多9克

清甜苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油软化加白糖面粉开始搓

步骤 2

双手搓成粗玉米面样，加水揉成面团，冷藏室松弛20分钟，冷藏啊

步骤 3

开始炒派馅，黄油中火化开，苹果切丁，加糖翻炒松软后加玉米淀粉至粘稠，关火加柠檬汁加盐

步骤 4

派皮拿出分成1/3和2/3两块，2/3的面团像做披萨底一样，擀开铺平扎眼

步骤 5

倒上馅料，上面用那1/3的皮擀成细条交错放上面，其实我也不太会编，反正就是来回上下一根，再左右一根，一直铺满盘

步骤 6

刷蛋液，烤箱中层，上下火，200度°15分钟，再170度°20分钟，表面金黄色出锅！

步骤 7

刚出锅的时候特别好吃，上下脆脆的，中间淡淡的甜香不腻，细嚼慢咽之后，那股清香直充脑门绕一圈而后从鼻腔呼出，吐气如兰呀……😊😊

菜谱创建时间：2020-09-02 13:46:40