蔓越莓小奶酥

作者： 烘焙小厨S

吃腻了饼干的宝宝们可以尝尝这款小奶酥吧！可以根据家里有的不同食材做不一样口味的喔，像我喜欢蔓越莓酸酸甜甜的口感就会经常做蔓越莓口味的，还可以选择加入提子干，巧克力豆各种坚果干都可以的，自己在家做烘焙不含添加剂，还可以根据喜好需求调整甜度适当减糖

用料

• 黄油80g
• 蛋黄3个 3个
• 奶粉20g 20g
• 糖粉35g 35g
• 蔓越莓干 50g
• 低筋面粉 175g

蔓越莓小奶酥的做法步骤

步骤 1

将黄油放到打蛋盆室温软化

步骤 2

再加入奶粉

步骤 3

再加入糖粉打发到膨胀发白

步骤 4

分次加入两个半蛋黄

步骤 5

继续搅打均匀

步骤 6

时不时用刮刀搅拌边壁

步骤 7

蔓越莓用SMEG的料理棒搅碎

步骤 8

加入面团

步骤 9

再筛入低筋面粉

步骤 10

加入搅碎的蔓越莓

步骤 11

继续搅拌成一团，保鲜膜封好放冷藏15分钟

步骤 12

从冰箱取出面团上下铺上油纸

步骤 13

把油纸铺在上面

步骤 14

用擀面杖把面团擀开

步骤 15

再切成自己想要的形状

步骤 16

切块

步骤 17

放入烤盘

步骤 18

烤箱提前预热10min

步骤 19

170度烘烤15min

步骤 20

出炉

步骤 21

完成

蔓越莓小奶酥的小贴士

自己做小奶酥最开心了，有了厨师机的帮助操作简单，一口一个一咬下去酥掉渣儿~奶香浓郁，蔓越莓酸甜可好吃了

菜谱创建时间：2020-09-02 09:56:21