六寸芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： 大小宝厨房

用料

• 芒果肉 250克
• 吉利丁片 10克
• 黄油 30克
• 酸奶 200克
• 牛奶 150克
• 奥利奥饼干 90克
• 白糖 50克
• 👇🏻镜面用料
• 芒果肉 60克
• 凉开水 60克
• 吉利丁片 2.5克

六寸芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。

步骤 2

2.把融化好的黄油倒入饼干碎搅拌均匀，倒入蛋糕模具压实放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

3.芒果切丁加酸奶打成糊备用。

步骤 4

4.吉利丁片用冷水泡软，牛奶加白糖隔水加热烫手即可。

步骤 5

5.把泡好的吉利丁片沥干水放入加热好的牛奶中搅拌均匀。

步骤 6

6.倒入芒果酸奶糊搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模具，放入冰箱冷藏40-50分钟定型。

步骤 7

7.制作镜面：吉利丁片用冷水泡软，芒果肉加凉开水打成糊隔水加热烫手即可，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，过筛一遍，倒入冷藏好的蛋糕上面。

步骤 8

8.把做好的蛋糕再次放入冰箱冷藏5个小时以上。

步骤 9

9.脱模后放点芒果装饰下，芒果酸奶慕斯蛋糕就完成啦。

步骤 10

可以享用美食啦

菜谱创建时间：2020-09-01 22:04:45