自用（小锅咖喱鸡肉）

作者： 城里吃的真香

用料

• 鸡腿肉 半斤
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜或其他想吃的 少量
• 咖喱 半盒
• 黄油或其他油 一小块

自用（小锅咖喱鸡肉）的做法步骤

步骤 1

我买的切好块的鸡腿肉，洗一下，冷水焯水

步骤 2

放黄油，不用等黄油全融化，融化一半就可

步骤 3

洋葱土豆胡萝卜放进来，翻几下，一直到闻到洋葱香出来

步骤 4

加焯好的鸡腿肉和水，煮20分钟，期间偶尔看看，翻一翻，水如果感觉不够了可再加点，微微快没过食材就行，因为宿舍锅收汁很慢，加水太多还容易冒。我食材和水放的都多，锅火力大，就煮一会停一会电，不然会冒出来

步骤 5

20分钟到，加咖喱块，翻翻，帮助咖喱块更好的融化

步骤 6

等咖喱完全融化，煮个两分钟就可出锅，要多翻一翻，加了咖喱后就容易糊锅了。如果有糖可以加一瓷勺糖和生抽，没有也可。

自用（小锅咖喱鸡肉）的小贴士

咖喱我用的百多梦，不用加其他调料也好吃。

菜谱创建时间：2020-09-01 15:28:38