桂花板栗馅

作者： 爱烘焙的小长腿

板栗的糯和桂花的香 感觉很好 所以就做了馅了 喜欢可以试试

用料

• 去皮板栗 1000克
• 白砂糖 150克
• 玉米油 50克
• 干桂花 12克

桂花板栗馅的做法步骤

步骤 1

1、板栗用高压锅煮熟 用绞肉机打碎 打至顺滑细腻

步骤 2

2、打好的板栗泥倒入炒锅 加白砂糖 翻炒

步骤 3

3、分三次加入玉米油 每次充分融合再进行下一次

步骤 4

4、炒至抱团不粘刮刀 倒入干桂花 搅拌均匀即可

桂花板栗馅的小贴士

1、板栗去壳和皮有很多方子 我最常用就是板栗表面砍两刀 加水煮开 闷5分钟 然后过凉水 这样就很好剥了 2、板栗煮熟后的水可以沉淀 把底下的渣渣一起跟板栗馅一起炒

菜谱创建时间：2020-09-01 14:59:10