蛋黄溶豆（婴儿）

作者： 吃兔子de胡萝卜

初加蛋黄的她，懒妈妈决定用蛋黄溶豆来满足一下她的味蕾，真的是吃起来会上瘾的那种。

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 20克
• 柠檬汁 5滴

蛋黄溶豆（婴儿）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，因为特别简单，所以就三样。

步骤 2

鸡蛋打散，加入柠檬汁。

步骤 3

电动打蛋器开最高速，蛋黄的颜色也从黄色到白色，这一步一定得耐着性子打发。

步骤 4

打发到用打蛋器拉起画8字不快速消失就可以了，这是溶豆成功的关键。

步骤 5

将奶粉倒入蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀，顺滑无颗粒状态，要不挤的时候特别容易堵。

步骤 6

将顺滑无颗粒的蛋黄糊装入裱花袋中，袋嘴剪一个小口。

步骤 7

我们挤溶豆的同时，烤箱可以预热了，120度预热。

步骤 8

我一般都是烤上下两层的。所以上层温度115，下层温度120，烤30分钟就可以啦。 每个烤箱温度不一样，多观察，勤调整。

步骤 9

烤出来的溶豆一捏就碎，这样我们的蛋黄溶豆就ok啦，小宝宝特别喜欢吃哦

蛋黄溶豆（婴儿）的小贴士

最需要注意的就是一定一定要有耐心的打发蛋黄，要不真的容易塌了。

菜谱创建时间：2020-09-01 13:05:23