又脆又好吃的平底锅煎藕盒

作者： 海之girl

用料

• 藕 2节
• 葱 1根
• 猪肉 300克
• 淀粉 4勺
• 盐 12克
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 酱油 3勺
• 油 适量

又脆又好吃的平底锅煎藕盒的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，与葱姜一起用料理机打碎，或者剁成肉泥。

步骤 2

肉馅加味极鲜酱油和盐调味，腌制10分钟即可。肉腌制的过程中处理藕片。

步骤 3

藕切薄片，两片一块，中间别切断，一块厚度大概1cm

步骤 4

鸡蛋打散搅拌均匀 ，加上淀粉拌好。

步骤 5

把肉馅塞进藕片里，断开不要紧，摆放好，裹蛋液以后煎就可以了。

步骤 6

平底锅预热，加油，将裹上蛋液的藕盒中小火煎，我的淀粉没了，加的少了，鸡蛋里还加了水，所以出来的形状有的张口了。翻面的时候借助勺子。

又脆又好吃的平底锅煎藕盒的小贴士

藕要选脆的，这样外面脆里面软，口感好。

菜谱创建时间：2020-09-01 11:51:00