无油空气炸锅香酥鹰嘴豆 - 不酥不要钱

作者： 福大大小厨房

看电视总是想要吃零食，尤其是香香脆脆的锅巴之类。自制香酥鹰嘴豆，做一次吃很久，简单经济快手而且没有心理负担～ 鹰嘴豆富含丰富优质蛋白和多种营养元素，高钙高氨基酸高铁，绝对是嘴馋又怕长胖的不二人选～

用料

• 盐 克
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 各种你家有的你喜欢的粉

无油空气炸锅香酥鹰嘴豆 - 不酥不要钱的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前泡一夜

步骤 2

懒得去外皮，而且外皮搓不下来，只能一颗颗的去，很费时间。直接晾水，放入冰箱冷冻（隔夜或者八小时以上）

步骤 3

取出鹰嘴豆解冻，稍微晾晾水，同时预热空气炸锅

步骤 4

鹰嘴豆放入预热好的空气炸锅，撒入各种调料晃匀

步骤 5

空气炸锅选薯条模式（350F/175C 30分钟），或者其他温度差不多的模式，烤20-30分钟。（烤过15分钟后就拿出来晃晃，感受一下酥脆程度，自行调整温度时间）

步骤 6

烤好后留在空气炸锅中放凉，放到密封保鲜袋中，大功告成～

无油空气炸锅香酥鹰嘴豆 - 不酥不要钱的小贴士

1. 放凉之后会比刚烤好的更酥脆，所以刚出锅豆心有一点点软也没关系 2. 烤的过程中有些豆子会爆掉，每次拉出空气炸锅的时候要小心，不要被爆炸的豆子伤到 3. 放在密封的保鲜袋可以保存很久，只要不受潮就会一直很酥脆

菜谱创建时间：2020-09-01 00:59:43