下面给大家介绍一道陈皮红豆薏米粥。 做法步骤: 1. 提前泡发红豆,1到2小时均可。 2. 洗净薏米、陈皮备用。 3. 将红豆、薏米和陈皮淘洗干净放入锅中,加水。 4. 可以不加调味料直接食用,非常健康。或者也可以按个人口味添加冰糖、蜂蜜或盐等调味料添加风味。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。 红豆可以补血,亦可以除湿。中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效,可以很好的排出体内的湿气。 陈皮性温,味辛、苦,有理气健脾、燥湿化痰之功效。而新会陈皮更是公认的药食同源优质食材。陈皮健脾的功用显著,又能和中,能和百药,可以与性状微寒的薏米中和。
薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,不用加上大米,可以加入陈皮、红枣等养生食材,每月1到两次,坚持食用,就会有祛湿的效果了。 湿邪对人的伤害隐蔽而缓慢,它一步一步的侵害人体的健康。所以就要行动起来,注意祛湿,以保身体安康。
陈皮性温,味辛、苦,有理气健脾、燥湿化痰之功效。而新会陈皮更是公认的药食同源优质食材。