【萌萌奥利奥咸奶油蛋糕】咸口党最爱😍

作者： 3黑贝3

烤戚风用的是19x19方模（28烤盘翻倍） 参考分量：2个500ml盒子

用料

• 奥利奥咸奶油：
• 淡奶油 200克
• 盐 1克
• 糖 15克
• 奥利奥末 20克
• 巧克力戚风：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 32克
• 玉米油 32克
• 细砂糖 30克
• 低粉 36克
• 可可粉 10克
• 奥利奥碎 30克

【萌萌奥利奥咸奶油蛋糕】咸口党最爱😍的做法步骤

步骤 1

牛奶➕油搅拌均匀充分如何

步骤 2

筛入粉类 Z字搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄 Z字搅拌均匀

步骤 4

蛋白分三次➕糖（第一次：出现大粗泡；第二次：出现小细泡；第三次：出现纹路）打至小弯钩

步骤 5

加1/3蛋白到蛋黄中 翻拌均匀

步骤 6

倒回蛋白中 翻拌均匀

步骤 7

倒入模具震出气泡 烤箱提前预热160度15-20分钟

步骤 8

奥利奥去掉利利 敲成两部分（奥利奥碎大块；奥利奥末呈粉状碎末）

步骤 9

淡奶油➕糖➕盐打至出现纹路 加入奥利奥末

步骤 10

打至硬性纹路（出现小尖角）

步骤 11

一层蛋糕➕一层奶油➕一层奥利奥碎

步骤 12

最后一层是奶油

步骤 13

眼睛👀是用利利➕蛋糕屑做的 腿是巧克力饼干

菜谱创建时间：2020-08-31 21:37:24