豆沙面包圈

作者： 博浪踵相踪

面包机和面，也可手动代替，根本不用管有没有手套膜

用料

• 高筋面粉或者全麦粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 2.5～3克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 牛奶 120～140克
• 豆沙 适量

豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1

1、牛奶鸡蛋加入面包机，对角线位置加入糖和盐

步骤 2

2、加入面粉，中间挖洞加入酵母

步骤 3

3、面包机搅拌键，面团甩起来的状态，二十分钟

步骤 4

4、加入黄油继续搅拌键和面，活好面不用醒发，分成等分的小剂子

步骤 5

5、包包子一样包入豆沙，擀平，用刀划出印子，翻面卷起来

步骤 6

6、收口成圆形，盖上纱布醒发这个面包就一次醒发，然后烤箱170度预热5～10分钟，刷上蛋黄液撒上黑芝麻，烤箱中层烤10分钟，根据上色情况可以再烤5分钟

步骤 7

柔软香甜

菜谱创建时间：2020-08-31 21:26:07