蒜香鸡翅

作者： 热心市民小邱

用料

• 鸡翅 个
• 蒜 瓣
• 糖
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 味精
• 大蒜 瓣
• 生姜
• 面粉
• 鸡蛋
• 黑胡椒粉 勺
• 食用油 克
• 十三香

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀，加料酒蒜泥，盐，胡椒粉，十三香，糖，味精，酱油，蚝油，腌制一天最好，三五个小时也可以。蒜泥要多多的哦，贼香

步骤 2

面粉里加个鸡蛋

步骤 3

差不多这样了。我家喜欢吃壳，所以会有两层面糊，这个蛋液糊完了，还要裹面粉。这个蛋液糊要有点粘稠的状态 不喜欢的就省略裹面粉，直接炸

步骤 4

锅里放油加热至冒小泡泡， 调小火放鸡翅，慢慢炸，三五分钟翻个面看看，捞一捞锅里的面渣 ，然后就可以来一杯柠檬雪碧配着了。 配着米饭，沙拉酱，就成了炸鸡拌饭，sky 偷偷说一句哦，肯德基的那个蜂蜜芥末也是一绝，哈哈哈，除了番茄酱，我都喜欢

蒜香鸡翅的小贴士

蛋液糊有条件的可以过滤一下，打面糊的手法就跟做道高一样，z字形，慢慢加油，就会比较细腻 锅里油温不要太高，可以拿筷子试一下，咕噜噜冒泡泡就可以了 腌的时候不用很多盐，后期可以撒胡椒粉啊，椒盐啊，辣椒面啊

菜谱创建时间：2020-08-31 18:53:22