土豆去皮,洗净。忽略我买的两种土豆,炸出来都一样的。
切条
想着炸鸡店的薯条粗细,切,切,切!
水烧开后,放土豆条,盐适量。再次水烧开后半分钟就可以关火了。
沥干水分
油温7成下锅炸,中大火
看着薯条外皮变硬,边上开始焦黄时,注意火候了,千万莫炸糊了。薯条金黄时,起锅!
外酥里嫩的薯条就完成了!
就这样吃也有味道,当然,神兽要求配番茄酱,哈哈!